Negli ultimi mesi l’offerta sul mercato della “carne veg” o “carne-non-carne” si è ampliata moltissimo, sia al supermercato che nei ristoranti. Si tratta di prodotti vegetali che somigliano in tutto e per tutto alla carne. Sono venduti per lo più sotto forma di hamburger, ma oramai si trovano anche formaggi e salumi nella loro versione…